やっぱり「空心」最高！

久しぶりに絶品中華の空心へ。

・酒中花 空心

う〜やっぱり最高！ここの定番、酢豚もエビチリも相変わらずうまい！
通い出したころは、店員さんの数も少なく、シェフも一杯一杯の働きぶりだったけど、現在では店員も増え落ち着いた仕事ぶり。
味も落ちていないし、素晴らしい！

付きだし　「ヒシの実」生まれた始めて食べた。味の薄い栗みたいな味。


「ヒシの実」を割ったところ。


鴨好きにはたまらない「合鴨の上海冷製」


「鶏のパリパリ揚げ チューホー醤の香り」揚げてあるけどあっさり系。ソースは八角が効いています。


ここの定番1「エビチリソース」私が思うに日本一うまいエビチリ。ソースは中華蒸しパンに付けて食べると最高！


今日のスペシャリテ「オコゼの四川炒め」。辛旨〜


ここの定番2「酢豚」絶対に食べるべし！




デザートは「杏仁豆腐」


これだけ食べて（二人で...かなり大食いです。）中国茶を4杯（1杯500円）11,100円！！一人5000円チョイ。安すぎる〜
しかも旨い！！ホントに素敵なお店です。
というわけで、帰りに2月の予約入れました

担々麺 駱駝

・「駱駝（ラクダ）/茶山/四川料理、担々麺、[食べログ.com]」
2時前に入ったにもかかわらず満員。昼でも予約は必須です。

公式HP：四川料理・駱駝

小さな店ですが、非常にそうじが行き届いていてなかなか綺麗。
ラクダの置物がなかなかキッチュ。


パンダさんもいたよ（笑）


で、注文は
勿論、このお店のド定番、担々麺。

が〜とかき混ぜていただきます。スープうまし！ただし、麺が柔らかい。あんまり辛くない（もう少し辛い方がいいな。ラー油とか置いてあってもいい）。
でも、うまい。（汁なし担々麺も食べてみたい）

こちらは水餃子

久しぶりにお肉がたっぷり入った水餃子を食べました！これもうまし。

メニューを見て担々麺以外で一番惹かれた鶏の唐揚げのネギソースがけ。

想像通りの味。

満足、満足。